ハワイに行くと、必ず、そして滞在中に複数回はお邪魔する鉄板焼き屋さんの燦鳥（サントリー）。ロイヤルハワイアンセンターというアクセスしやすい場所にあるうえ、和食も選ぶことができ、肉好きの大人と魚好きの子供の双方が満足できるレストランです。
鉄板焼きも、お刺身も、枝豆もあります
鉄板が目の前にある席に案内してもらうと、大人はそれぞれ肉とシーフードの鉄板焼きを、そして子供はお刺身をオーダー。もちろん、サントリーのビールも忘れることなく注文しています。
先に運ばれてきたのは、子供が注文したお刺身と枝豆。大好物を目にした子供は、ジュースとともに、早速料理に手をつけはじめます。
そんな折、食材と調理器具を携えたコックさんが鉄板の向かい側へ。これから、目の前の鉄板で料理が始まります。
目の前の鉄板上で繰り広げられる、鮮やかな腕さばき
ステーキの前に、タマネギやズッキーニ、きのこ、そしてホタテやエビを鉄板の上で調理。
焼き上がると、一品ずつ、目の前のお皿に取り分けてくれます。子供もお刺身と枝豆をほおばりながら、その光景に目が釘付け。
野菜と海鮮の次は、メインのステーキ。たくさんのもやしとともに焼いてくれます。
左側の赤い肉は、側面を焼いているところ。
焼き上がったお肉。しっかりとお肉の味がして、柔らかさの中に適度な噛みごたえ。お肉を口に運びながら、その美味しさと、またここに来れたことを歓んでいました。
そしてもう一つ、このお店で欠かせないのが、締めのガーリックライス。コース料金に追加料金を払うと、最後のご飯をガーリックライスにしてくれます。
このガーリックライスがまた美味しく、こちらも訪れれば必ず注文する一品。目の前の鉄板で手早く調理されて出来上がるパラパラのガーリックライス。思い出したら、また食べたくなってきました。
結局、今回の滞在中には２回訪問。実は滞在２日目に訪問したものの、予約をしておらず、かなりの待ち時間になってしまうとのことで断念。ロイヤルハワイアンセンターでのお買い物の折にでも、予約をしておくことがベターかもしれません。
